陳震率隊督導校園食品安全和制止餐飲浪費工作
來源：
三江縣委宣傳部 風情三江 |
發(fā)布日期：
2023-04-19 09:00
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????4月18日，縣委副書記、縣長陳震率隊到縣民族初級中學、縣民族實驗學校教育集團小學部北校區(qū)督導校園食品安全和制止餐飲浪費工作，要求相關部門全面落實食品安全“兩個責任”，筑牢校園食品安全防線，有效制止餐飲浪費。縣領導黃輝、李釗參加調(diào)研。
????陳震一行先后深入縣民族初級中學、縣民族實驗學校教育集團小學部北校區(qū)學校食堂，重點對食品安全“兩個責任”落實情況、制止餐飲浪費等工作進行檢查，詳細了解“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行、食品原材料分類分區(qū)加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況。
陳震強調(diào)，各級各部門要提高思想認識，高度重視校園食品安全工作，市場監(jiān)管、教育等相關部門要切實扛起監(jiān)管責任，提高風險監(jiān)測和預警能力，嚴防、嚴控、嚴管校園食品安全風險，全方位確保學校食品“從源頭到餐桌”絕對安全。要層層壓實責任，從嚴落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，壓緊壓實主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員各方主體責任。要加強監(jiān)督管理，注重食材采購、運輸、儲存、加工等環(huán)節(jié)監(jiān)管，強化源頭控制和溯源管理，加大隱患排查整治力度，全面筑牢校園食品安全防線。要強化宣傳教育，加強制止餐飲浪費宣傳教育，推進“光盤行動”，同時要合理設置餐量，提高菜品質(zhì)量，引導師生樹立科學飲食新理念，養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的好習慣。
